GS1 İzlenebilirlik
Gelişen dünyada insan ve sağlığı ön plana çıkmıştır. Bu nedenle gıda güvenliği olgusu kamuoyunun gündemine oldukça fazla yer tutmaktadır. Gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik çalışmalar, Tarım ve Gıda Sektöründe "İzlenebilirlik" merkezi yürütülmektedir. İzlenebilirlik, gıdanın elde edildiği hayvan, yem veya gıdaya karıştırılması tasarlanan yada beklenen maddenin üretim, işleme, dağıtım ile ilgili bütün aşamalarda izlenmesi sistemidir. İzlenebilirlik sistemi sayesinde, içinde insan sağlığına zararlı herhangi bir madde tespit edilen ürünün, hangi ülkeden, hangi ihracatçı firma kanalıyla, hangi üreticinin hangi tarlasından geldiği kolayca tespit edilebilmektedir.
AB hukuku çerçevesinde "Gıda Güvenliği ve Tüketici Emniyeti" düzenlemeleri , AB parlamento ve Konseyi'nin 28 Ocak 2002 tarih 178/2002 sayılı tüzüğünde açıklanmaktadır. Bu tüzük gereğince 1 Ocak 2005 tarihi itibariyle AB Gıda Yasası şarlarına uymayan hiçbir gıda ve tarım ürünü AB sınırları içerisine kabul edilmeyecektir. Bu tüzük gıda ve tarım ürünlerinin üretimine ve denetlenmesine ilişkin bütün çerçeveleri çizmekte; gıda tedarik zincirinde İzlenebilirlik Sisteminin tesis edilmesini açık bir biçimde şart koşmaktadır.
Ülkemizde de, Avrupa Birliği uyum süreci çerçevesinde, 5 Haziran 2004 tarihinde yürürlüğe konulan 5179 sayılı Kanun ile, iç piyasada da izlenebilirliğin tesis edilmesi zorunlu hale gelmiştir.
Dünyada farklı İzlenebilirlik Sistemleri bulunmakla birlikte, küresel geçerliliği olan, uluslar arası ölçekte bilgi standartları koyan ve Birleşmiş Milletler tarafından da tavsiye edilen tek İzlenebilirlik Standardı GS1 tarafından oluşturulmuş olan GS1 Sistemidir.